Какие породы кроликов лучше разводить на мясо

Кролики — очень популярный вид сельскохозяйственных животных у отечественных владельцев приусадебных хозяйств. Растут и размножаются такие зверьки просто стремительно. При этом их мясо отличается рядом ценных качеств. К примеру, оно не содержит холестерина, а поэтому может быть отнесено к разряду диетических продуктов.

Естественный отбор и методы его осуществления в домашних условиях

Обычная ферма, где разводят кролей, — это место сосредоточения популяции животных, чаще всего одного помета.

Сколько и каких пород содержать в одном месте, решает владелец фермы. Ранее представители содержащейся породы обитали в диких условиях, а значит, проходили испытание естественным отбором. То есть, животному, для того чтобы жить, питаться и размножаться, необходимо было прикладывать некоторые усилия. Слабым, неспособным этого сделать, было суждено погибнуть. Жизнь на ферме — противоположность. Заводчик сам рассаживает животных по клеткам, спасая их от драк, добывает им пищу и даже выбирает пары для спаривания.

Отсутствие естественного отбора между потомством снижает не только выживаемость кролей, но и их продуктивность. Развитие и рост популяции, достигающейся за счет смешивания отдельных пород, в неволе без помощи человека также становится невозможным. Выход один: кроликовод должен самостоятельно воссоздать приближенные к естественным условиям особенности среды. А значит, осуществить скрещивание кроликов разных пород.

Как вырастить много кроликов за короткий промежуток времени

Это, наверное, самая распространенная ситуация для большинства дачников, так как многие из них приезжают на дачу только в теплое время года. В этом случае, оптимальным и наверно лучшим вариантом будут лишь две породы кроликов мясного направления – Калифорнийский и Новозеландский белый кролик.

Характеристики породы Калифорнийский кролик

Калифорнийский кролик был выведен в США путем скрещивания таких пород, как Русская горностаевая, Советская шиншилла и Новозеландская белая. Целью такой селекционной работы было улучшение мясных форм породы, увеличение энергии роста молодняка с сохранением высокого качества волосяного покрова. Насколько успешно американцы справились с этой задачей, можно судить по тому, с какой высокой интенсивностью в данный момент разводят этих кроликов в промышленном производстве.

Средняя масса взрослых кроликов – 4,5 кг. Кролики отличаются крепкой конституцией с небольшим отклонением в сторону нежной. Костяк скелета легкий, тонкий, но довольно прочный. Легкую голову калифорнийского кролика венчают тонкие короткие уши, при этом туловище довольно мускулистое, компактное и развито пропорционально. Уши, лапки, хвост и кончик носа у кроликов темно-коричневого цвета, а остальной окрас – чисто белый.

Рождающиеся крольчата имеют среднюю массу 45-50 гр. и обладают отличной энергией роста, со следующим приростом живой массы тела:

  • 2 месяца – среднесуточный прирост – 40-45 гр. Живая масса – 1,8-2 кг.
  • 3 месяца – среднесуточный прирост – 30-35 гр. Живая масса – 2,7-3,4 кг.
  • 5 месяцев (взрослые кролики) – среднесуточный прирост – 15 гр. Живая масса – 4,2 кг и более.

Плодовитость и молочность крольчих калифорнийской породы высокая. В среднем за окрол самки приносят 8-10 крольчат.

Характеристики породы новозеландский белый кролик

Эта порода кроликов так же, как и калифорнийская была выведена в США на основе Новозеландского красного кролика и «фландра». В настоящий момент эти кролики считаются наиболее приспособленными для клеточного содержания и наряду с «калифорнийцами» повсеместно выращиваются в промышленных масштабах.

Живая масса взрослых кроликов равняется 4-5 кг, при этом у них довольно крепкая конституция и хорошо развитый костяк. Отличительная особенность – самая высокая энергия роста молодняка по сравнению с другими породами кроликов. А также самый низкий расход кормов на 1 кг прироста живой массы, который составляет 3-5 к/ед. (кормовых единиц).

Голова новозеландца маленькая, уши прямостоячие, тонкие и короткие. Туловище компактное с пропорционально развитой мускулатурой. Окрас шкурки чисто-белого цвета, без каких-либо вкраплений.

Крольчата рождаются весом от 45 гр. и имеют следующий прирост живой массы тела:

  • 2 месяца – среднесуточный прирост – 45-50 гр. Живая масса – 1,9-2,4 кг.
  • 3 месяца – среднесуточный прирост – 30 гр. Живая масса – 2,7-3 кг.
  • 5 месяцев (взрослые кролики) – среднесуточный прирост 15-18 гр. Живая масса – от 4 до 5 кг.

Крольчихи стабильно приносят в одном помете от 8 до 12 крольчат. Они очень заботливы, и в хороших условиях содержания практически не наблюдается каннибализма.

Читайте также:  Как ухаживать за тилландсией в домашних условиях

Как получить необходимое количество мяса

Чтобы получить от этих пород необходимое количество мяса за сезон, нужно применить следующую схему:

  1. Покупаем 3 самки и 1-го самца в конце февраля или начале марта.
  2. Проводим первую случку и получаем первый окрол в конце марта – начале апреля.
  3. Через 20 дней, когда крольчиха еще кормит молодняк, пускаем ее во вторую случку и так далее до 3-х окролов.

Это называется системой уплотненных окролов. Ее цель – быстрое получение нужного количества молодняка за короткий промежуток времени. Однако уплотненные окролы – занятие довольно рискованное, так как крольчихи испытывают большую нагрузку. Поэтому, их содержание и питание должно быть на высшем уровне, а вот как правильно кормить и содержать кроликов, вы можете прочитать в соответствующих статьях сайта Зеленая дача.

И еще пару слов в пользу «калифорнийцев» и «новозеландцев» Наверняка вы слышали о таких терминах, как мясные, мясошкурковые или шкурковые породы кроликов. Так вот, все эти термины – условны. Вот смотрите, например, кролик породы Серый великан может весить до 7 кг, а тот же Новозеландский белый – максимум 5 кг. При этом Серого великана причисляют к мясошкурковым породам, а Новозеландского белого к мясным породам. В таком случае распределение по направлениям к той или другой группе пород происходит не по живой массе взрослых кроликов, а по интенсивности роста молодняка.

Проще говоря, Серый великан в трехмесячном возрасте будет весить всего 2 кг, а Новозеландский белый, в этом же возрасте – целых 3 кг. Хотя вес взрослых особей обеих пород существенно различается.

Популярные мясные породы кролей

Отечественные кролиководы отдают предпочтение таким породам кроликов для разведения на мясо:

Популярные мясные породы кролей
Популярные мясные породы кролей
  1. Фландр. Самые крупные из всех разновидностей. Взрослые зверьки достигают живого веса в 10–12 кг, тушка вытягивает на 6–7 кг. Животные плодовиты, приносят 6–8 малышей. Обладают спокойным нравом. Фландры часто используются для скрещивания с мелкими беспородными животными для получения гибридного быстрорастущего молодняка. К недостаткам породы относят слабую устойчивость к морозам (большие уши зверьков обмораживаются) и плохое опушение лап, из-за чего животных нельзя содержать на сетчатых полах.
  2. Серый и белый великан. Отечественные породы крупных зверьков, выведенные при участии фландра. Крепкие и неприхотливые к условиям содержания животные хорошо переносят низкие температуры. Вес взрослой особи достигает 7 кг, убойный выход мяса — 56–58%. К забою приступают, когда зверькам исполнится 5–6 месяцев. Самочка приносит за один окрол 8–9 малышей, которые быстро набирают вес, питаясь материнским молоком.
  3. Калифорнийская. Одна из лучших пород кроликов, согласно описанию, предназначенная для выращивания на крупных фермах. Животные отличают исключительной неприхотливостью, скороспелостью и плодовитостью, крепким иммунитетом, высоким качеством мяса. Средняя масса животных — 4,5–5 кг. Лапки хорошо опушены, что позволяет содержать питомцев на сетке. Крольчиха приносит за один раз до 12 крольчат, которых без труда выкармливает. К забою животные готовы в 3,5–4 месяца.
  4. Новозеландская. Порода, сходная по своим характеристикам с калифорнийской. Зверьки неприхотливы, быстро растут. Новозеландские кролики — обладатели ярко-рыжей шкурки, что позволяет использовать ее для пошива одежды без окраски.
  5. Белый паннон. Бройлерная порода, новая на рынке, но перспективная. Особи отличаются стремительным ростом и готовы к убою в 70–90 дней при весе в 3–3,5 кг. Масса взрослого животного — 5 кг. Тушка — компактная и мясистая. Убойный выход — 62%, это самый высокий показатель среди разновидностей мясного направления.
  6. На личных подворьях популярностью пользуется советская шиншилла. Зверьки достигают массы в 5 кг, готовы к убою в 5 месяцев. Выход тушки от живого веса — 50%. Помимо неприхотливости, животные отличаются высокой плодовитостью (до 12 крольчат в помете) и качественной шкуркой.
Популярные мясные породы кролей
Популярные мясные породы кролей

Новозеландский Белый паннон Фландр Калифорнийский Серый великан Советская шиншилла

Популярные мясные породы кролей
Популярные мясные породы кролей

Правильный рацион для мясных пород кроликов

Кролики, которые выращиваются для получения мяса, нуждаются в большем количестве пищи и в более тщательном подборе рациона. Неотъемлемыми составляющими диеты являются грубые корма, сено, предотвращающие формирование неправильного прикуса, что может вызвать нарушение пищеварения. Сено из луговых трав более предпочтительно, чем другие виды.

Листовые овощи обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе (минимальная суточная норма – 200 грамм). В качестве лакомства можно предложить питомцам яблоко, морковь. Но увлекаться этими продуктами не стоит, так как они содержат большое количество сахаров.

Читайте также:  Как вырастить синеголовник из семян? Размножение.

Каких кроликов лучше разводить на мясо в домашних условиях и чем их кормить (информация из форумов и отзывов). В питательном рационе кроликов, выращиваемых на мясо должны присутствовать в обязательном порядке такие продукты:

  • кинза;
  • салат;
  • одуванчики;
  • эскалоп;
  • тимьян;
  • репа;
  • петрушка;
  • капуста.

Кролики не откажутся от ботвы различных корнеплодов. Но следует учитывать что, например, в зелени моркови и редиса содержится большое количество кальция, который может навредить питомцу. Новые овощи в привычный рацион нужно вводить небольшими порциями и постепенно, так как могут произойти процессы нарушения пищеварения, на восстановление которые потребуется время. Крахмалсодержащие продукты кроликам давать нельзя – картофель, кукуруза.

Интересно! Породы собак для квартиры и ребенка с хорошим характером​

Какие породы кроликов лучше разводить на мясо в домашних условиях – таблица кормления зимой и летом:

Виды кормов

Питание зимой

Питание летом

Концентрированный корм

до 150-200 грамм

около 120-150 грамм

Сено из луговых трав

250 грамм

180-200 грамм

Молодые побеги и ветки деревьев

80-100 грамм

до 100 грамм

Зелень

исключена

700 грамм

Овощи и корнеплоды

160-200 грамм

150 грамм

Зелень листовая

300 грамм

исключена

В качестве прибыльного бизнеса на дому можно выбрать разведение кроликов на мясо. Быстрый набор веса этих животных (3-4 месяца) позволяет получать финансовую прибыль вне зависимости от сезонности. В течение года одна самка способна принести до 35 крольчат, которые будут регулярно пополнять стадо. Соблюдая рекомендации специалистов-заводчиков, даже начинающий заводчик кроликов быстро достигнет высокой рентабельности.

Какие преимущества дает методика поглотительного скрещивания

Показатели на ферме с беспородными кроликами при использовании такой технологии могут вырасти значительно. Считается, что методика поглотительного скрещивания позволяет:

  • увеличить к концу откорма массу тела животных на 30-40%;
  • значительно повысить выносливость кроликов;
  • снизить потребление кормов;
  • увеличить многоплодие крольчих;
  • уменьшить период полового созревания.

Вам будет интересно:Капуста Краутман: описание сорта, характеристика, особенности выращивания

Сохранив свою выносливость и крепость здоровья, кролики на ферме после проведения такой работы становятся более продуктивными и приобретают породные качества тех самцов, которые были закуплены на первом этапе.

Мясо-шкурковые породы

Мясо-шкурковые породы домашних кроликов приносят их владельцам хороший доход, ведь фермеры имеют двойную выгоду – от реализации качественного меха и диетического мяса. Яркими представителями этих пород являются:

  • советская шиншилла;
  • серебристый кролик;
  • чёрно-бурый;
  • венский голубой.

Советская шиншилла

Селекционеры из Саратова и Новосибирска принимали участие в работе над выведением этой породы. У советских шиншилл подтянутый торс, небольшая голова округлой формы и стоячие ушные раковины. Мех животных мягкий, гладкий и блестящий, окрас – серо-голубой, серебристый.

Взрослые особи весят 5 кг. Зверьки отличаются скороспелостью – к 4 месяцам крольчата набирают массу тела 3,5-4 кг. К убою их готовят в возрасте 5 месяцев. Убойный выход мяса превышает 56%.

Серебристый кролик

Эта порода также выведена советскими селекционерами. Животные отличаются широкой грудной клеткой и мясистым крупом. Средний вес питомцев – 4,7-5 кг, максимальный – 6 кг. Мясо у представителей этой породы сочное и нежное. Крольчихи плодовиты – приносят до 8 детёнышей за каждый окрол. Убойный выход в пятимесячном возрасте составляет 57%. У серебристого кролика очень красивая шкурка, мех тёмный, а на концах волоса светлые блики, отчего он и кажется серебристым.

Порода серебристый кролик

Чёрно-бурый

У этих животных необычайно красивый мех и окрас – на груди и животе шёрстка окрашена в огненно-рыжий или песочный цвет, а спинка и бока – тёмные. Вес питомцев достигает 5 кг. Плодовитость самок на должном уровне – 7-8 крольчат за окрол. Убойный выход – более 55-57%.

Венский голубой

Животные средней конституции, тело сбитое, мышечная масса выражена хорошо. Голова небольшая, костяк лёгкий. Шерсть животных пушистая и мягкая, окрас – пепельный или пепельно-голубой. Взрослая особь годна к убою в 5 месяцев, когда масса тела достигает 4,8-5 кг. Убойный выход продукции – 59%. Одним из преимуществ породы является плодовитость самок, а также то, что они отличаются хорошими материнскими качествами.

Невозможно описать все существующие породы кроликов, ведь их так много. Селекционеры продолжают работу, создавая всё новые разновидности животных. Основная задача – улучшить показатели качества мяса и шкурок кроликов, которых разводят на фермах с целью получения прибыли. Селекционная работа ведётся и над усовершенствованием декоративных и карликовых разновидностей, которые используются в качестве домашних питомцев.

Читайте также:  Замиокулькас: подробная инструкция по пересадке растения

Лисьи карликовые

Второе название у них – карликовая лиса. Голова покрыта коротким ворсом, а остальное тело длинным. По стандартам длина ворса должна быть в границах 0,4-0,7 см. Туловище имеет коренастую структуру, шею практически не видно. Голова большая, но короткая.

Лисьи карликовые

Прямые уши находятся друг от друга на близком расстоянии. Правильной считается длина ушей 5,5 см. Если они вырастают более 7 см, то это существенный изъян. Стандартный вес 1,3 кг. Расцветки шерсти имеют много вариантов. Больше всего встречаются шиншилловый, коричневый. Карликовая лиса нуждается в тщательном уходе. По характеру они бывают разные – одним попадаются спокойные особи, другим – норовистые.

Лисьи карликовые

Ангорских кроликов одомашнили одними из первых. Родиной этой породы считают Турцию. Анкара раньше называлась Ангора, оттуда же пошли ангорские кошки и козы. В 18 веке породу завезли во Францию, где она очень быстро завоевала популярность.

Раньше ангорский карлик использовался для получения шерсти, из которой вязали теплые вещи. Позже его стали разводить, как декоративное животное.

Лисьи карликовые

Комплектация у них крохотная, а из-за длинного ворса тело практически не выделяется. Оно напоминает комок пуха. Весят животные 1-1,6 кг. Распространенный цвет – белый. Селекционеры сейчас работают над выведением ангорских карликовых кроликов других окрасов. Уши прямые и короткие (6 см). Голова круглой формы, шея почти не заметна.

Лисьи карликовые

Приобретая эту породу, следует учитывать, что шерсть требует особенного ухода. Ее нужно постоянно вычесывать. Если образовались комки, их следует обрезать. Для содержания подходит разновидность породы с шерстью длиной не более 6 см. Она практически не комкается, ухаживать за питомцем легче. В рационе ангора должны присутствовать волокна (сено, трава). Такая пища помогает перетравливать собственную шерсть, которая попала в желудок.

Поглотительное спаривание восстановит производительность фермы

Если вы не уделяли время селекции, допускали хаотичное спаривание животных и ваши кролики измельчали, то не обойтись без поглотительного скрещивания. Этот метод улучшения породы более сложен. Но гарантирует, что в течение 1-2 лет вы вернете животным нужные промышленные характеристики.

Приобретите племенного самца нужной породы и скрестите его с самками. Из полученных пометов отберите наиболее сильных и больших самок, рассадите их отдельно и выращивайте до возраста половой зрелости.

Повзрослевших самок улучшенной породы вновь можно скрещивать, но для этого используют уже другого самца, вновь приобретенного в племенном хозяйстве.

Поглотительное спаривание восстановит производительность фермы

Категорически избегайте близкого родства скрещиваемых производителей или инбридинга, который приводит к появлению малышей с дефектами.

Результат не заставит себя ждать. Уже после 4 подобных манипуляций вы восстановите продуктивность кролиководческой фермы. После этого останется лишь периодически проводить вводное скрещивание животных.

О чем еще нужно знать

При улучшении стада с использованием новой крови или же разведении «в себе», фермеру стоит соблюдать и еще несколько важных правил. Так, считается, что в качестве производителей нельзя использовать:

  • кролов старше 3-5 лет;
  • крольчих, которые хотя бы раз съели свой помет;
  • крольчих, у которых хотя бы раз случился выкидыш;
  • крольчих старше 3 лет.
О чем еще нужно знать

Самок кроликов для скрещивания лучше всего выбирать с максимально широким задом. Маломолочных крольчих при этом нужно отбраковывать. У таких животных детеныши после окрола медленно набирают вес.

Повышение массы кроликов дополнительными способами

Опытные кролиководы используют некоторые методы, способные повлиять на рост массы животного. Наиболее известными факторами, способствующими набору веса, считаются:

  • Правильная группировка животных. Среди стада всегда есть слабые и сильные особи. Необходимо рассадить животных по клеткам, основываясь на этих показателях. Тогда кролики будут получать корм в равных долях, и никто не останется голодным.
  • Ограниченное пространство. Кролики — активные животные, но во время откорма можно ограничить их в перемещении. Это поможет кроликам быстро нагнать вес, благодаря закону сохранения энергии.
  • Кормушка у кроликов, выбранных на откорм, не должна быть пустой. Кормить этих животных следует 4-5 раз в день.

Кролики — ночные животные, поэтому очень часто кролиководы затемняют клетку в домашних условиях, повышая у них аппетит. Так пушистик чаще кушает, а значит, прирост в весе увеличивается в несколько раз.

Вместе с тем не стоит держать животное в полутьме постоянно: это отразится на его самочувствии не лучшим образом.